Spiegelei
Zutaten:
- Butter
- Ei
- Salz
- Pfeffer
Utensilien:
- Pfanne
Anleitung
- Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen (mittlere Temperatur, bei uns 5 von 10). Das Ei aufschlagen und in die Pfanne gleiten lassen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Hitze etwas reduzieren. Eine Flocke Butter in der Pfanne schmelzen und mit Salz würzen. Die geschmolzene Butter auf das angestockte Ei geben.
- Wenn das Ei sich festigt, die Pfanne vom Herd nehmen und das Ei auf einen Teller gleiten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.