Spaghetti mit Artischocken und Schafskäs
Zutaten:
- Wasser
- Salz
- Spaghetti, 500 gr
- Artischocken, 1 Dose
- Olivenöl
- Schafskäse, 250 gr
- Pfeffer
Utensilien:
- Topf
- Pfanne
Anleitung
- Zuerst Wasser + Salz für die Spaghetti in einem großen Topf aufsetzen.
- Nun die Pfanne erhitzen und die Artischocken abseihen.
- Sollte das Wasser inzwischen sprudelnd kochen kommen die Spaghetti ins Wasser.
- Sobald die Pfanne Temperatur bekommen hat, das Olivenöl hineingeben, heiß werden lassen. Nun Artischockenhineingeben.
- Wenn die Pasta al dente ist, diese abtropfen lassen.
- Den Schafskäse in die Pfanne geben und mit den Artischocken vermischen.
- Der Herd kann nun abgeschaltet werden, jedoch sollte die Pfanne noch 30 Sek. bis 1 Min. auf der Platte gelassen werden, damit der Käse beginnt, weich zu werden und die Hitze annimmt. Abschließend noch einmal vorsichtig miteinander vermischen. Der Schafskäse sollte leicht verlaufen sein.
- Die Pasta auf einem Teller anrichten. Die Artischocken und Schafskäse zugeben.
- Nach Belieben groben bunten Pfeffer mit einer Mühle auf dem Teller verteilen.