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Kohlrouladen mit Reis

Zutaten:

  • Reis, 250 gr
  • Wirsing, 1 Stck
  • Zwiebel, 1 Stck
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chili
  • Hackfleisch, 1 kg
  • Brühe

Utensilien:

  • Pfanne
  • Backofen

Anleitung

  • Reis kochen
  • Wirsing abbrühen - wenn es anfägt zu kochen etwa 5-10 min
  • Blätter trennen und die größen Blätter zum Einwickeln beiseite legen.
  • Reste vom Wirsing und Zwiebel kleinschneiden und dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
  • Gekochten Reis mit Hackfleisch und gedünstetem Wirsing mischen.
  • Nochmal mit Pfeffer und Salz würzen.
  • Hackfleischfüllung mit den Wirisngblättern einwickeln.
  • Die Kohlrouladen in der Pfanne anbraten und mit Brühe ablöschen und schmoren oder im Backofen bei 170 Grad Umluft 1 Std mit Brühe schmoren

Quelle