Kohlrouladen mit Reis
Zutaten:
- Reis, 250 gr
- Wirsing, 1 Stck
- Zwiebel, 1 Stck
- Salz
- Pfeffer
- Chili
- Hackfleisch, 1 kg
- Brühe
Utensilien:
- Pfanne
- Backofen
Anleitung
- Reis kochen
- Wirsing abbrühen - wenn es anfägt zu kochen etwa 5-10 min
- Blätter trennen und die größen Blätter zum Einwickeln beiseite legen.
- Reste vom Wirsing und Zwiebel kleinschneiden und dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
- Gekochten Reis mit Hackfleisch und gedünstetem Wirsing mischen.
- Nochmal mit Pfeffer und Salz würzen.
- Hackfleischfüllung mit den Wirisngblättern einwickeln.
- Die Kohlrouladen in der Pfanne anbraten und mit Brühe ablöschen und schmoren oder im Backofen bei 170 Grad Umluft 1 Std mit Brühe schmoren