Käsekuchen ohne Boden
Zutaten:
- Eier, 6 Stck
- Zucker, 200 ml
- (Mager-)Quark, 1 kg
- Vanillepuddingpulver, 1 Pck
- Zitronensaft, 2 TL
- Zucker, 2 EL
Utensilien:
- Springform
- Backofen
Anleitung
- Eier in Eigelb und Eiweiß trennen.
- Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.
- (Mager-)Quark, Vanillepuddingpulver, Zitronensaft dazu geben und gut vermischen.
- Eiweiß mit Zucker steifschlagen.
- Zusammen alles glatt rühren und in eine Springform füllen.
- 1 Std im Backofen bei 160° Grad Umluft backen. Danach den Kuchen noch 20min im Backofen ruhen lassen.