- Spaghetti nach Packungsanleitung (-2 min) kochen
- Eier und Parmesan mit Salz und Pfeffer zu einer Masse rühren.
- Zwiebel würfeln und in der Pfanne glasig braten.
- Schinken oder Speck dazugeben.
- Den Schinken zu den Nudeln geben. Danach die Eimasse dazugeben und etwas heißes Pastawasser (eine Kelle, ggf etwas mehr) dazugeben. Alles gut umrühren.
Carbonara a la Sandra
Ohne Sahne
Zutaten
- Spaghetti
- Eier, 2
- Parmesan, 100 g
- Salz
- Pfeffer
- Zwiebel, 1
- Schinken oder Speck, 100 g
Utensilien
- Pfanne